طاجن الأرز باللحم

دلوعه بكيفي · 10 - 08 - 2007, 06:40 PM

.:: المقادير ::.

4أكواب أرز
¼ كوب زيت ذرة
750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات
2 حبة كبيرة بصل، شرائح
3-4 فص ثوم، شرائح
2 قطعة ورق غار
2 عود دارسين
4-6 حبة مسمار (قرنفل)
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
½ ملعقة صغيرة دارسين، ناعم
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة كبيرة طماطم ، مفروم
4 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب صنوبر مقلي

.::طريقة التحضير ::.
1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة.
2) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة ، اضيفي اللحم، قلبي على كافة الجوانب الى ان يتحمص اللحم قليلا.
3) اضيفي البصل، الثوم وقلبي باستمرار الى ان يكتسب البصل لون ذهبي ويتبخر معظم السائل من اللحم.
4) اضيفي الدارسين ، المسمار، الهيل،الدارسين، الفلفل والطماطم، قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالي 45 دقيقة او الى ان ينضج اللحم ، اذا اصبح اللحم جافا اضيفي حوالي نصف كوب من الماء حسب اللزوم.(يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل).
5) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري طبق فرن عميق مناسب للتقديم على السفرة .
6) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق الفرن ، ضعي فوقه خليط اللحم، ضعي فوقه الماء والملح ، قلبي قليلا ليختلط الأرزمع اللحم، غطي الطبق بورق المنيوم، ادخليه الى الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج الأرز و يتشرب كافة الماء.
7) وزعي الصنوبر على سطح الطاجن، قدميه ساخنا.

منقووووووول

ام نوره المنصوري · 11 - 08 - 2007, 09:46 AM

تسلميييييييييين على الطريقه

دلوعه بكيفي · 11 - 08 - 2007, 05:40 PM

الله يسلمك يالغلا

يسلموووووو ع الرد

الله لا يحرمني منك ولا من طلتك

نورتي

عاشق السعودية · 28 - 08 - 2007, 08:50 AM

تسلمين دلوعة

رووووووووووووعة

همسة انوثه · 28 - 08 - 2007, 10:15 AM

دلوعه بكيفي · 29 - 08 - 2007, 02:11 AM

عاشق السعودية

ربي يسلمك

يسلموو ع الرد

نورت

دلوعه بكيفي · 29 - 08 - 2007, 02:17 AM

ياهلا والله بهمووسه

ربي يسلمك يالغلا

مرورك الأرووووع ياعسسل

نورتي

مزاجية غلاتي · 29 - 08 - 2007, 12:07 PM

يسلموووو دلوعه

ويسلم ذووووووووووووقك يالغلا

دلوعه بكيفي · 30 - 08 - 2007, 02:29 AM

ربي يسلم يالغلا

مرورك الأرووع

يسلمووو ع الرد

نورتي

قمر14 · 31 - 08 - 2007, 09:38 PM

يسلمووووو دلوعـــــــــــــه قلبووو ع الطريقه

دلوعه بكيفي · 10 - 09 - 2007, 05:27 PM

هلا بقلبي

ربي يسلمك ياقموره

الله لا يحرمني منك ولا من طلتك

نورتي

10 - 08 - 2007, 06:40 PM	#1 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	طاجن الأرز باللحم .:: المقادير ::. 4أكواب أرز ¼ كوب زيت ذرة 750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات 2 حبة كبيرة بصل، شرائح 3-4 فص ثوم، شرائح 2 قطعة ورق غار 2 عود دارسين 4-6 حبة مسمار (قرنفل) 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل ½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون ½ ملعقة صغيرة دارسين، ناعم ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 4 حبة كبيرة طماطم ، مفروم 4 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب صنوبر مقلي .::طريقة التحضير ::. 1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة. 2) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة ، اضيفي اللحم، قلبي على كافة الجوانب الى ان يتحمص اللحم قليلا. 3) اضيفي البصل، الثوم وقلبي باستمرار الى ان يكتسب البصل لون ذهبي ويتبخر معظم السائل من اللحم. 4) اضيفي الدارسين ، المسمار، الهيل،الدارسين، الفلفل والطماطم، قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالي 45 دقيقة او الى ان ينضج اللحم ، اذا اصبح اللحم جافا اضيفي حوالي نصف كوب من الماء حسب اللزوم.(يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل). 5) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري طبق فرن عميق مناسب للتقديم على السفرة . 6) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق الفرن ، ضعي فوقه خليط اللحم، ضعي فوقه الماء والملح ، قلبي قليلا ليختلط الأرزمع اللحم، غطي الطبق بورق المنيوم، ادخليه الى الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج الأرز و يتشرب كافة الماء. 7) وزعي الصنوبر على سطح الطاجن، قدميه ساخنا. منقووووووول التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

11 - 08 - 2007, 05:40 PM	#3 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	الله يسلمك يالغلا يسلموووووو ع الرد الله لا يحرمني منك ولا من طلتك نورتي التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

28 - 08 - 2007, 10:15 AM	#5 (permalink)
همسة انوثه غلاتي الذهبي	التوقيع: http://www.moq3.com/img/up112007/Uat14065.gif http://www.moq3.com/img/up112007/WMc14118.gif

29 - 08 - 2007, 02:11 AM	#6 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	عاشق السعودية ربي يسلمك يسلموو ع الرد نورت التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

29 - 08 - 2007, 02:17 AM	#7 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	ياهلا والله بهمووسه ربي يسلمك يالغلا مرورك الأرووووع ياعسسل نورتي التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

11 - 08 - 2007, 09:46 AM	#2 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة	تسلميييييييييين على الطريقه

28 - 08 - 2007, 08:50 AM	#4 (permalink)
عاشق السعودية غلاتي ماسي	تسلمين دلوعة رووووووووووووعة

29 - 08 - 2007, 12:07 PM	#8 (permalink)
مزاجية غلاتي غلاتي الذهبي	يسلموووو دلوعه ويسلم ذووووووووووووقك يالغلا

30 - 08 - 2007, 02:29 AM	#9 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	ربي يسلم يالغلا مرورك الأرووع يسلمووو ع الرد نورتي التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

31 - 08 - 2007, 09:38 PM	#10 (permalink)
قمر14 مشرفة سابقة مزاجي:	يسلمووووو دلوعـــــــــــــه قلبووو ع الطريقه

10 - 09 - 2007, 05:27 PM	#11 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	هلا بقلبي ربي يسلمك ياقموره الله لا يحرمني منك ولا من طلتك نورتي التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم وبالصور	دنــ الولة ــيا	مائدتكـ	16	14 - 06 - 2007 03:29 PM
...أرز الوليمة باللحم والدارسين ...	ام نوره المنصوري	مائدتكـ	6	23 - 04 - 2007 04:15 PM