كليجا القصيم

هايدي · 20 - 06 - 2008, 06:32 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه طريقة كليجا ناااااااااااجحة ولذييييييييييييذة

نبدأ بالمقادير:

4كاسات طحين برّ( أسمر)

كأس طحين أبيض

كأس سمن نباتي

فنجال قهوة سكر ناعم

2 فنجال قهوة حليب بودرة

قليل جدا" من الملح

ماء للعجن

مقادير الحشوة:

م ص ليمون أسود مطحون

م ص هيل مطحون

م ص زنجبيل مطحون

م ص قرفة مطحونة ناااعم

ك سكر ناعم وليس مطحون

الطريقة:

نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينة ليييينة..
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة ثم نلم العجينة على الحشو ثم نقلبها ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورةثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر
من الأعلى قليلا"..

ويكون شكلها النهائي بهذه الصورة..

تذوقوا هذه الأكلة و عطوني رأيكم فيها بنفع صير طباخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

صحتين و هنا على قلبكم يا غاليين

حسيبة · 22 - 06 - 2008, 12:02 AM

مبينة شهية
بس شو هو الليمون الاسود بصراحة اول مرة اعرف انو في ليمون اسود لا تضحكي عليا

ღ_‗اٍلفجرٍـرٍاَلبعيدٍ ‗_ღ · 23 - 06 - 2008, 08:19 AM

هههههههههههههههههه
حسيبه أنا الداجه في الطبخ أعرف الفلفل الاسود
شكله مثل الكوره ولونه اسود خخخخخخخخ

مشكوره حبيبتي قرقعه عالموضوع
لبى اهل القصيم وكليجتهم

دلوعه بكيفي · 26 - 06 - 2008, 04:46 AM

عااد كليجة القصيم شي ثااااني

يسلموو يالغلاا عالطريقهـ

الله يعطيك العافيهـ

هايدي · 29 - 06 - 2008, 06:27 AM

مشكووووووووووووووووووورين ياحلووووين ع المروووور

ام نوره المنصوري · 02 - 07 - 2008, 11:05 AM

يسلموووووو على الطريقه

وردهـ ع ـشآآق · 20 - 08 - 2008, 09:52 AM

يممممم صراحه ما اعرفها

بس شكلها شى جديد و خطير

يعطيك الف عافيه يا قلبي

منوره القسم يا بعدي

عسى ربي ما يحرمني منكِ

آآرق تـحـيآآتي

.. وردهـ ع ـشآآق ..

.. مرآآقبهـ آلآقسآآم آلآجتمآآعيهـ ..

22 - 06 - 2008, 12:02 AM	#2 (permalink)
حسيبة عضوة مميزة مزاجي:	مبينة شهية بس شو هو الليمون الاسود بصراحة اول مرة اعرف انو في ليمون اسود لا تضحكي عليا التوقيع: لا تحزن فرزقك مقسوم وقدرك محسوم وأحوال الدنيا لا تستحق الهموم

26 - 06 - 2008, 04:46 AM	#4 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	عااد كليجة القصيم شي ثااااني يسلموو يالغلاا عالطريقهـ الله يعطيك العافيهـ التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

29 - 06 - 2008, 06:27 AM	#5 (permalink)
هايدي مشرفة ملتقانا والترحيب مزاجي:	مشكووووووووووووووووووورين ياحلووووين ع المروووور التوقيع: غــلاتــي ســأعود بإذن الله بــ ع ـــد العيــد لظروف الســفر فمأن الله

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
إمام مسجد في القصيم يمتنع عن الصلاة على ميت بدعوى كفره	كــبــريــاء وايــلــي	قضايا وأراء	10	27 - 01 - 2007 09:41 PM

23 - 06 - 2008, 08:19 AM	#3 (permalink)
ღ_‗اٍلفجرٍـرٍاَلبعيدٍ ‗_ღ غلاتي الذهبي	هههههههههههههههههه حسيبه أنا الداجه في الطبخ أعرف الفلفل الاسود شكله مثل الكوره ولونه اسود خخخخخخخخ مشكوره حبيبتي قرقعه عالموضوع لبى اهل القصيم وكليجتهم

02 - 07 - 2008, 11:05 AM	#6 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	يسلموووووو على الطريقه

20 - 08 - 2008, 09:52 AM	#7 (permalink)
وردهـ ع ـشآآق غلاتي الذهبي مزاجي:	يممممم صراحه ما اعرفها بس شكلها شى جديد و خطير يعطيك الف عافيه يا قلبي منوره القسم يا بعدي عسى ربي ما يحرمني منكِ آآرق تـحـيآآتي .. وردهـ ع ـشآآق .. .. مرآآقبهـ آلآقسآآم آلآجتمآآعيهـ ..

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)