بات آشو بالشوكولا

ام نوره المنصوري · 26 - 05 - 2007, 12:56 AM

المقادير
عجينة بات آشو
كوب من الدقيق
110 غ من الزبدة
5 بيضات في حرارة الغرفة
ربع كوب من الحليب
ثلاثة ارباع الكوب من الماء
ملعقة طعام من الكاكاو الداكن
ملعقة طعام من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
التحضير
ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو، يسخن الحليب في قدر مع الماء والسكر والملح، تضاف الزبدة ويسخن المزيج حتى يبدأ بالغليان.
تطفأ النار وترفع القدر ويضاف اليها مزيج الدقيق والكاكاو، يخلط الكل جيدا ثم يسخن مجددا حتى يتحول الى عجينة دبقة ترفع القدر عن النار.
يضاف البيض الى العجينة البيضة تلو الاخرى، ويتابع الخفق حتى الحصول اخيرا على عجينة دبقة.
يسكب مقدار ملعقة طعام من هذه العجينة على صينية غير لاصقة للحصول اخيرا على مجموعة من الدوائر البعيدة قليلا عن بعضها البعض في الصينية.
يحمى الفرن لغاية 375 او 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه صينية بات آشو لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنتفخ القطع وتقسو وتنضج.
تخرج الصينية من الفرن وتشق كل قطعة شو من الاسفل، تماما مثل السندويش، للسماح للبخار بالخروج من داخل القطعة والحؤول بالتالي دون ليونتها.
تحشى قطع الشو بكريما الشوكولا، ثم تسكب فوقها صلصة الشوكولا وتقدم.
كريما شانتي بالشوكولا
المقادير
نصف كوب من الكريما الطازجة مخفوقة جيدا
80 غ من الشوكولا السوداء المفرومة
ملعقة طعام من السكر
ملعقة طعام من الزبدة
التحضير
تسخن الكريما في قدر مع السكر، تسكب هذه الكريما الساخنة فوق الشوكولا وتخلط معها بعناية، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
تخفق كريما الشوكولا جيدا لتصبح خفيفة وكثيرة الرغوة، تحشى قطع الشو بهذه الكريما وتسكب عليها صلصة الكريما.
الصلصة
المقادير
140غ من الشوكولا السوداء
ملعقتا طعام من الزبدة
2 الى 3 ملاعق طعام من الماء المغلي
التحضير
تسخن ملعقتا طعام من الماء مع الزبدة، تضاف اليها الشوكولا المذوبة ببطء وتخلط معها.

**اسيرة احاسيسي** · 27 - 05 - 2007, 12:04 AM

[align=center]

ام نوره المنصوري

ياجعـــــــــلك تسلمين يالغاليه على هالطبخه

اللي بصــــــراحه من المقادير والصـــوره شكلها روعه

الله يعطيك الف عافيــــه,,,,

ولاتحـــــرمينا يالغلا من روائع جديدك

تقبـــــلي ودي ووردي

**اسيـــــرة احاسيســـي**
[/align]

ام نوره المنصوري · 27 - 05 - 2007, 12:44 AM

يسلموووو اسيرة احاسيسي على المرور الحلووووو

عــ ب ــث طفــ ل ــه · 27 - 05 - 2007, 02:49 AM

تسلم لنا دياتك خيتو ام نوره

لا عدمنااك ولا عدما طبخااتك الحلووه

تسلميييين خيتو

ومااقصرتي

وعسااك على القووه دووم مويووم

.:: البرنسيسه ::. · 27 - 05 - 2007, 01:51 PM

الله يعطيك العافيه

عسااكي على القوه

البرنسيسه

يالساكن عيونيـ · 27 - 05 - 2007, 02:34 PM

يعطيك ربي الف عافيه

عـــديـــل الــــروح · 28 - 05 - 2007, 09:10 PM

الله يعطيك العافية اختي على ما قدمتي
وتقبلي مروري

ام نوره المنصوري · 28 - 05 - 2007, 10:14 PM

اشكركم على المرور الطيب

! أحـلـ بنوته ـى ! · 30 - 05 - 2007, 06:13 PM

يم يم يم يم يم

يسلمـــوووو يالغـــــــــــــــلا على الطــريــقه

وعــسااااااااك على القـــــــــــووووووه

تحياتي

أحلى بنوته

دلوعه بكيفي · 01 - 06 - 2007, 03:05 AM

يسلموووووووووووو ع الطريق

الله يعطيك العافيييييييييييية

نامت عيونك · 06 - 06 - 2007, 08:06 PM

.
•
.
•
.
•
.
.
تسلمين الغالية على الطريقة ^.^
.
.
نامت عيونك
•
.
•
.
•
.

ام نوره المنصوري · 06 - 06 - 2007, 11:37 PM

اشكركم على المرور الطيييييب

الفتى السعودي · 09 - 06 - 2007, 09:46 PM

أم نوره المنصوري قبل دقئق أكلنا من طبقك فطــائر و الحين ابي أحلي من خلال طبقك الثاني بات آشو بالشوكولا بصراحه شكله روووووووعه

و أصلاً مهما قلت عن أطباقك ترى ما يغير في الموضوع شئ لأنا شهادتي في وحده مثلك مشرفه كبيره جداً مجروووووووحه و ربي يعيطك الف عافيه على مجهودك .

و للجميع خالص تحياتي

الفتى السعودي

ام نوره المنصوري · 09 - 06 - 2007, 11:24 PM

اشكركم على المرور الطيييييييييب

26 - 05 - 2007, 12:56 AM	#1 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	بات آشو بالشوكولا المقادير عجينة بات آشو كوب من الدقيق 110 غ من الزبدة 5 بيضات في حرارة الغرفة ربع كوب من الحليب ثلاثة ارباع الكوب من الماء ملعقة طعام من الكاكاو الداكن ملعقة طعام من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح التحضير ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو، يسخن الحليب في قدر مع الماء والسكر والملح، تضاف الزبدة ويسخن المزيج حتى يبدأ بالغليان. تطفأ النار وترفع القدر ويضاف اليها مزيج الدقيق والكاكاو، يخلط الكل جيدا ثم يسخن مجددا حتى يتحول الى عجينة دبقة ترفع القدر عن النار. يضاف البيض الى العجينة البيضة تلو الاخرى، ويتابع الخفق حتى الحصول اخيرا على عجينة دبقة. يسكب مقدار ملعقة طعام من هذه العجينة على صينية غير لاصقة للحصول اخيرا على مجموعة من الدوائر البعيدة قليلا عن بعضها البعض في الصينية. يحمى الفرن لغاية 375 او 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه صينية بات آشو لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنتفخ القطع وتقسو وتنضج. تخرج الصينية من الفرن وتشق كل قطعة شو من الاسفل، تماما مثل السندويش، للسماح للبخار بالخروج من داخل القطعة والحؤول بالتالي دون ليونتها. تحشى قطع الشو بكريما الشوكولا، ثم تسكب فوقها صلصة الشوكولا وتقدم. كريما شانتي بالشوكولا المقادير نصف كوب من الكريما الطازجة مخفوقة جيدا 80 غ من الشوكولا السوداء المفرومة ملعقة طعام من السكر ملعقة طعام من الزبدة التحضير تسخن الكريما في قدر مع السكر، تسكب هذه الكريما الساخنة فوق الشوكولا وتخلط معها بعناية، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة. تخفق كريما الشوكولا جيدا لتصبح خفيفة وكثيرة الرغوة، تحشى قطع الشو بهذه الكريما وتسكب عليها صلصة الكريما. الصلصة المقادير 140غ من الشوكولا السوداء ملعقتا طعام من الزبدة 2 الى 3 ملاعق طعام من الماء المغلي التحضير تسخن ملعقتا طعام من الماء مع الزبدة، تضاف اليها الشوكولا المذوبة ببطء وتخلط معها.

27 - 05 - 2007, 02:49 AM	#4 (permalink)
عــ ب ــث طفــ ل ــه مشرفة سابقة	تسلم لنا دياتك خيتو ام نوره لا عدمنااك ولا عدما طبخااتك الحلووه تسلميييين خيتو ومااقصرتي وعسااك على القووه دووم مويووم التوقيع: I used to t hink I had the answers to every thing But now I know Life doesn't always Go my way,

27 - 05 - 2007, 02:34 PM	#6 (permalink)
يالساكن عيونيـ غلاتي الذهبي	يعطيك ربي الف عافيه التوقيع: [align=center]هذا من اخر تصاميمي[/align]

30 - 05 - 2007, 06:13 PM	#9 (permalink)
! أحـلـ بنوته ـى ! عضوة شرف	يم يم يم يم يم يسلمـــوووو يالغـــــــــــــــلا على الطــريــقه وعــسااااااااك على القـــــــــــووووووه تحياتي أحلى بنوته التوقيع: )) إذا أراد الله لنـا لقـاء سنـلتقـي يـومـاً (( )) فإلـى اللقـاء ((

01 - 06 - 2007, 03:05 AM	#10 (permalink)
دلوعه بكيفي قمة المنتدى و روووعته	يسلموووووووووووو ع الطريق الله يعطيك العافيييييييييييية التوقيع: $C:\________s and Settings\asas\My ________s.jpg$ مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (حلو ) من دون شبآب ~

27 - 05 - 2007, 12:04 AM	#2 (permalink)
اسيرة احاسيسي غلاتي فعال	[align=center] ام نوره المنصوري ياجعـــــــــلك تسلمين يالغاليه على هالطبخه اللي بصــــــراحه من المقادير والصـــوره شكلها روعه الله يعطيك الف عافيــــه,,,, ولاتحـــــرمينا يالغلا من روائع جديدك تقبـــــلي ودي ووردي اسيـــــرة احاسيســـي [/align]

27 - 05 - 2007, 12:44 AM	#3 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	يسلموووو اسيرة احاسيسي على المرور الحلووووو

27 - 05 - 2007, 01:51 PM	#5 (permalink)
.:: البرنسيسه ::. مشرفة سابقة	الله يعطيك العافيه عسااكي على القوه البرنسيسه

28 - 05 - 2007, 09:10 PM	#7 (permalink)
عـــديـــل الــــروح غلاتي مبدع	الله يعطيك العافية اختي على ما قدمتي وتقبلي مروري

28 - 05 - 2007, 10:14 PM	#8 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	اشكركم على المرور الطيب

06 - 06 - 2007, 08:06 PM	#11 (permalink)
نامت عيونك غلاتي ماسي	. • . • . • . . تسلمين الغالية على الطريقة ^.^ . . نامت عيونك • . • . • . التوقيع: [flash=http://www.t7mel.com/Files1/693f4391e6.swf]WIDTH=300 HEIGHT=100[/flash]

06 - 06 - 2007, 11:37 PM	#12 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	اشكركم على المرور الطيييييب

09 - 06 - 2007, 09:46 PM	#13 (permalink)
الفتى السعودي المشرف العام	أم نوره المنصوري قبل دقئق أكلنا من طبقك فطــائر و الحين ابي أحلي من خلال طبقك الثاني بات آشو بالشوكولا بصراحه شكله روووووووعه و أصلاً مهما قلت عن أطباقك ترى ما يغير في الموضوع شئ لأنا شهادتي في وحده مثلك مشرفه كبيره جداً مجروووووووحه و ربي يعيطك الف عافيه على مجهودك . و للجميع خالص تحياتي الفتى السعودي

09 - 06 - 2007, 11:24 PM	#14 (permalink)
ام نوره المنصوري مراقبة سابقة مزاجي:	اشكركم على المرور الطيييييييييب

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كـيكـة فاخرة....بنكهة اللوز.... محشية بالشوكولا.... مزينة بالجوز... خطوة خطوة بالصور	نامت عيونك	مائدتكـ	10	18 - 04 - 2007 11:41 AM
كريب بالشوكولا	ام نوره المنصوري	مائدتكـ	9	05 - 04 - 2007 02:21 PM
الموس بالشوكولا	ام نوره المنصوري	مائدتكـ	7	03 - 04 - 2007 10:38 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري